NI BLANC, NI ROSÉ... GRIS !

Mariage délicat des cépages Cinsault et Grenache, ce vin gris requiert une technique de vinification particulière. Les raisins éraflés sont directement pressés, sans macération pelliculaire, l’espace d’un court instant. La peau du raisin entre ainsi peu en contact avec le jus, ce qui lui donne sa couleur claire, rose léger, que l’on appelle « gris » ! Boulaouane Cinsault Grenache, fin et délicat, tire son élégance de l’exceptionnel terroir Marocain et d’un savoir-faire traditionnel authentique.

Sa robe est d’une couleur rose pâle. Le nez, fin et élégant, dégage des notes de fruits frais, de fleurs blanches et de miel.

Service idéal :

Dégusté frais entre 10 et 12°, il s’apprécie sans attendre afin de profiter de l’intensité de ses arômes.

Associations culinaires :

Boulaouane Gris accompagnera parfaitement vos recettes méditerranéennes, grillades de viandes et de poissons. Il trouvera aussi sa place à l’apéritif, avec des salades ou des desserts parfumés tels que des pâtisseries ou des fraises à la menthe.