La cuvée Prélude Grand Cru en étui du champagne Taittinger est l’incarnation de l'élégance et de la richesse. C’est un champagne raffiné, parfait pour un apéritif ou pour accompagner des mets délicats. Avec ses bulles fines et persistantes, elle séduit par sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
L’élaboration du champagne Prélude Grand Cru Taittinger

Le Prélude Grand Cru de Taittinger est élaboré exclusivement à partir de raisins venant de terroirs classés Grands Crus dans l’échelle des crus champenois. Cet assemblage est constitué de 50% de Chardonnay et de 50% de Pinot Noir, provenant des meilleures parcelles. Le Chardonnay confère à cette cuvée une minéralité et une finesse remarquables, tandis que le Pinot Noir apporte structure et intensité aromatique. Vieilli plus de cinq ans en cave, ce champagne affiche une jeunesse surprenante et une grande richesse.

Seuls les jus issus de la première presse sont utilisés. Ils permettent d’obtenir un équilibre parfait entre finesse et structure. Ils offrent également à ce champagne un très grand potentiel de garde. Grâce à un dosage Brut, le Prélude Grand Cru dévoile un équilibre idéal entre fraîcheur et expression aromatique.
Dégustation de la cuvée

Robe

La cuvée Prélude Grand Cru présente une robe jaune pâle, brillante, avec des reflets argentés. Les bulles sont fines, formant un cordon de mousse crémeuse et persistante.
Nez

Le nez est fin et frais, avec des arômes minéraux, végétaux, et des notes de fleurs de sureau associées à des touches d'épices comme la cannelle.
Bouche

En bouche, l’attaque est vive, dominée par des notes d’agrumes. Elle devient ensuite ample et soyeuse, révélant des saveurs de pêche blanche au sirop et offrant une finale longue et explosive.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

Huîtres fraîches
Blini de caviar
Canapés de saumon fumé

Plats

Filet de turbot aux agrumes
Risotto aux truffes
Noix de Saint-Jacques poêlées

Desserts

Tarte au citron meringuée
Macarons à la vanille
Salade de fruits frais

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