La cuvée Nocturne de Taittinger est une invitation à savourer la nuit, un champagne doux qui se distingue par ses arômes fruités et sa texture ronde. Parfait pour les soirées qui s’étirent, il révèle un équilibre entre fraîcheur et suavité.
L’élaboration du champagne Nocturne Taittinger

Le champagne Nocturne de Taittinger est composé de 40% de Chardonnay et 60% de Pinot Noir et Pinot Meunier. Cet assemblage, issu d’environ trente crus différents, permet d’obtenir un champagne à équilibre subtil et nuancé.

Ce champagne Sec, au dosage de 17,5 g/l de sucre, offre une douceur et une rondeur qui en fait un compagnon idéal pour les fins de soirée. Vieilli au moins 4 ans dans les caves de la maison Taittinger, le Nocturne développe une structure riche et généreuse. Ce lent vieillissement lui permet d’affiner ses arômes.
Dégustation de la cuvée

Robe

La cuvée Nocturne présente une robe jaune pâle avec des reflets dorés, parcourue par des bulles fines formant un délicat cordon de mousse.
Nez

Au nez, Nocturne révèle des arômes de pêche jaune et d'abricot sec.
Bouche

En bouche, l'attaque est souple et onctueuse, suivie par des saveurs de raisin sec et de fruits au sirop, pour une finale longue et savoureuse.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

Bruschettas de foie gras et pain d’épices
Mini tartelettes de brie et figue
Saumon fumé au citron confit

Plats

Magret de canard aux poires
Poularde aux morilles
Risotto aux cèpes

Desserts

Tarte tatin
Sorbet mangue-passion
Crème brûlée à la vanille

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