Le Gunroom London Dry Gin est fabriqué exactement comme l’original Navy Gin. La distillation a lieu dans un alambic en cuivre selon les principes du London Dry Gin, ce qui signifie que toute la saveur est introduite exclusivement par la redistillation dans des alambics traditionnels d’alcool éthylique en présence de toutes les matières végétales naturelles utilisées, telles que les herbes et les épices. Il n’est permis d’ajouter à un London Gin que des ingrédients naturels et de l’eau.

Tout comme les spiritueux de la Marine au 19ème siècle, le Gunroom Navy Gin est stocké pendant deux mois dans d'anciens fûts de whisky avant d'être mis en bouteille et d'être " gunpowder proof " à 57%. Idéal pour les boissons mixtes et les cocktails.

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