Caractéristiques et conseils de dégustation d’Opus One 2022

Dégustation:

Nez
Myrtille, cassis, pétales de rose séchés ou encore olive, boîte à cigares et graphite sont des fragrances se mêlant idéalement dans un nez ample et envoutant.

Bouche
Expressive, la bouche conjugue de savoureux arômes de fruits rouges éclatants, de cacao et d’écorce d’orange. Longue et élégante, la finale exhale de savoureuses notes de pierre humide, de vanille et de café, soutenus par des tanins délicats
La richesse et le raffinement d'un iconique vin rouge californien

La propriété:

Opus One est le fruit d'un rêve partagé par deux figures emblématiques du monde viticole : le Baron Philippe de Rothschild du Château Mouton Rothschild et Robert Mondavi, vigneron renommé de la Napa Valley.

Le vignoble :

Considéré comme une légende parmi les vins californiens, Opus One provient de vignobles situés au cœur de l'appellation d'Oakville. Ce véritable « Grand Cru » symbolise l'union de deux traditions viticoles dans le but d'atteindre la quintessence d'un cru unique, d'une qualité sans faille.

Assemblage:

Cabernet sauvignon (80 %)
Petit verdot (8 %)
Cabernet franc (6,5 %)
Merlot (5 %)
Malbec (0,5%).

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